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何があるかな?
엘불리에서 의도하지 않은 발견이란 거의 없다. 요리사가 실수로 라즈베리를 와사비에 떨어뜨렸는데 그 맛이 좋았다거나 하는 일은 사실상 일어나지 않는다. 새로운 요리는 대부분 의문에서 시작된다. "푸아그라를 동결건조하면 어떻게 될까?", "소스를 걸쭉하게 만들 다른 방법은 없을까?", "롤로의 신맛이나 콩에서 나는 여러 가지 맛을 부각시키는 가장 좋은 방법이 ...
칼럼구독수 | 조회수 1579
興味(흥미)目標(목표)理由(이유)
지금 내가 가야 할 길에 대해 분쟁 갈등속에 서있지는 않습니까? 더 좋은 곳으로 진로를 선택해야 할지, 급여는 작으나 회사가 좋은 곳으로 선택해야 할지 혹은 그 반대의 경우라던지, 유학을 가야할지 그냥 이대로 머물러야할지등, 우린 이런 복잡한 선택의 상황속에서는 대개 감정에 휩쓸려 "길"을 잃기 쉽습니다...
칼럼구독수 | 조회수 1758
良いとこ取り[이이토코토리] 좋은것은 기꺼이 취한다.
일본말 중에 良いとこ取り[이이토코토리] 라는 말이있습니다. 좋은것은 기꺼이 취한다. 한마디로 자신에게 유익하고 필요한것은 주저하거나 부끄러워하지 않고 배우고 배껴서 자신의 것으로 만든다는 이른바 습합사상 에서 나온것입니다. 일본의 良いとこ取り[이이토코토리] 가 한국에 들어와 자리 잡은것도 90년대초로 지금의 용어로 벤치마킹 이라고 하죠 일본이 良いとこ取り[이이토코토리] ...
칼럼구독수 | 조회수 6905
本音(혼네)와 立前(다테마에) / 속내가 다른 일본
일본속에서 일본인을 이해하기는 참 어렵다고들 합니다. 좋은 친구 동료로 남는다 해도 어느순간 두번의 기회가 없는 차가운 남으로 전략해 버리는 경우가 아주 많습니다. 이는 일본인들의 문화적 성격의 차이인데요. 일본인이 속마음을 드러내놓고 솔직히 얘기하는 일은 극히 드물고 이러한 행동은 한국인과는 크게 다른 성격이다보니 쉽게 속마음을 드러내는 한국인이나 그렇지 않은 일본인은 서로...
칼럼구독수 | 조회수 1793
눈앞을 보기 때문에 멀미를 느끼게 된다.
눈앞을 보기 때문에 멀미를 느끼게 된다. 몇 백 km 앞을 보라. 바다는 기름을 제거한 것처럼 평온하다. 나는 그런 장소에 서서 오늘을 지켜보고 사업을 하고 있기 때문에 전혀 걱정하지 않는다 손정의 일본 소프트뱅크 회장. 끼니를 걱정하던 가난한 재일교포 3세로 태어나 인터넷 제국을 건설하며 일본 최고의 부자가 된 손정의. 그가 한 강연 동영상에서 할머니를 생각하며 눈물을 흘리던 모습이 ...
칼럼구독수 | 조회수 1496
일본인은 융통성이 없다? きまじめ!
まじめ 또는 きまじめ (성실함 또는 지나치게 성실하여 고지식함 융통성이없음) 한국에는 빨리빨리라는 말이 있다. 물론 세계 어느 나라든 빨리 빨리라는 단어는 존재한다. 그러나 한국인들만이 가진 빨리빨리의 색깔과 그것만의 문화가 존재한다. 밥을 먹을때도, 물건을 살때도, 줄을 설때도.... 그러나 단지 이러한 것만으로 세계에 한국인을 떠올리는 빨리빨리를 인식시켜주지 못했을것이다. 그...
칼럼구독수 | 조회수 2652
일본어 잘하는 훈련법!
일본어!! 공부하시는 분이라면 누구나 바라는맘은 " 빨리, 유창하게 그리고 폼나게 잘해야한다!". ^^ 회화를 공부하시는 분이라면 누구나 같은 맘이라 생각합니다. 책한권으로 완성하기! 자면서 외워지는 단어! 등등 수많은 거짓관련서적들이 우리들을 게으름뱅이로 만듭니다. 한문장을 외우기 위해서 10 번이상의 두뇌를 괴롭혀야 하고 외운 문장은 10분정도 밖에 사용을 할 수 없다고 합...
칼럼구독수 | 조회수 1741
"What If" 질문은 "시작"일 뿐입니다
현재의 상황에 사로잡혀 있으면 혁신적인 비즈니스 모델을 구상하는 데 어려움을 겪게 된다. 현실은 상상력을 억누르게 마련이다. 이 문제를 극복하는 한 가지 방법은 "What If" 질문을 통해 관습적인 단정에 의문을 제기하는 것이다. 알렉산더 오스터왈더 & 예스 피그누어 지음, 유효상 옮김 "비즈니스 모델의 탄생 - 상상과 혁신, 가능성이 폭발하는 신개념 비즈니스 발상법" 중에...
칼럼구독수 | 조회수 1553
일본인의 첫인사 명함교환
첫인상을 남기는 데 다음 기회란 없습니다. 상대는 당신을 만난지 채 4분도 안되어 당신에 대한 평가를 90%까지 내려버리니까요 당신의 나이, 수익 교육정도, 지휘, 호감도, 신뢰도 등을 포함해 적어도 스물다섯 가지 정도를 판단한다는 사실도 마찬가지입니다.. 하지만 다행스럽게도 당신에게는 어느 정도 조절할 수 있는 충분한 영역이 있습니다. 그것은 바로 명함, 악수와 미소 ,옷차림 그리고 개인적 공...
칼럼구독수 | 조회수 2245
일본인의 아이즈찌(相づち)맞장구
맞장구 "아이즈찌(相づち)" 를 사용하는 일본인들을 보신적이 있으십니까? 때론 간사한것 같으면서 때론 진지함이 묻어나는 일본인들의 맞장구 문화 맞장구"아이즈찌(相づち)" 란 물론 일본인만이 가진 일본인의 특징이라고는 말할 수 없습니다만. 한국인이나 타외국인들은 일본인의 맞장구는 왠지 모르게 의무적으로 대화에 적절히 사용하지 않으면 안되는 느낌이 든다고 흔이들 ...
칼럼구독수 | 조회수 2310
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